До конца зимы харьковский хлеб прибавит в цене минимум 30 копеек. Первым о подорожании заговорил руководитель Салтовского хлебозавода Андрей Руденко. Хлебопек уверяет, что полтора года не менял цены на свой хлеб и дальше сдерживать расценки уже не может, поэтому в ближайшее время буханки и батоны в киосках завода подорожают на 10—15 %. «Мы уже готовим новую калькуляцию, все просчитываем. Затем будем вести переговоры с областной администрацией», — сказал Руденко.
Готов пересмотреть цены на продукцию и руководитель Кулиничевского хлебокомбината Владимир Мисик. «Мы ждем письмо из Аграрного фонда с новыми расценками на муку. Если цены и объемы поставок оставят на прошлогоднем уровне, то и хлеб дорожать не будет, в противном случае будем тоже готовить новые ценники», — говорит хлебопек.
Производители уверяют, что после сбора урожая мука подорожала на 70 копеек, пропан для заправки машин, которые развозят горячий хлеб по магазинам и киоскам, прибавил в цене 1,6 грн. «День ото дня растут коммунальные платежи, в связи с повышением минимальной зарплаты практически каждый месяц поднимаем зарплату работникам. Нам невыгодно повышать расценки, но если цены будут расти и дальше, придется поднимать и стоимость хлеба. Расчеты мы провели еще в конце прошлого года. По-хорошему, хлеб нужно повышать на 30—60 копеек», — говорит директор.
Люботинского хлебозавода Сергей Лобунец. Если повышение согласуют, вскоре самый дешевый батон будем покупать за 2,8 грн, а не 2,2 грн., как сейчас, а кирпичик и вовсе перевалит за 3 грн. Чиновники обещают, что подорожание не коснется социальных сортов хлеба: черного круглого, белого кирпичика и обычного батона, еще осенью хлебопеки подписали с областными властями меморандум о неповышении цен на продукт первой необходимости. «Сейчас нет никаких оснований для повышения цен на хлеб. Мы не можем влиять на формирование цены хлеба с добавками, которые сейчас продают по 6—7 гривен. Крупные производители надолго обеспечены мукой, чтобы печь социально значимые сорта хлеба. У Руденко 1000 тонн муки лежит в Ахтырском хранилище, а разговоры о повышении заводят, чтобы посеять панику», — пояснил вице-губернатор по АПК Виталий Алексейчук.
