Новости

Новости
партнёров


Рекомендуемое



В продажу могут поступить сосиски из искусственного мяса

1 Сентября 2011 17:42 | Экономика | Источник: Корреспондент Добавить закладку во ВКонтакте Добавить закладку в Facebook Добавить запись в ЖЖ Добавить закладку в Google Добавить статус в Twitter Поделиться в Моём Мире A- A A+

Ученый Марк Пост из Маастрихтского университета в Нидерландах заявил, что в ближайшее время приступит к выращиванию синтетического мяса, пригодного в пищу, пишет New Scientist.

Недавно ученый изобрел способ выращивать мускулы в лабораторных условия, для этого он использует стволовые клетки свиньи, которые подкармливаются сывороткой крови эмбриона лошади. В ходе исследования он вырастил полоски, напоминающие мыщцы, длиной 2,5 см и шириной 0,7 см.

Однако, как отмечает исследователь вид у этих полосок мяса анемичный и неаппетитный. "Они белые, так как в них нет крови и очень мало миоглобина", поясняет ученый. Пост надеется поработать с клетками коровы и уже через год создать синтетическую говядину, однако стоимость одной сосиски, изготовленной из такой говядины может достигать 300 тысяч евро, отмечает издание News.ru.

По словам специалиста по биоэтике из шведского университета Линкепинг Стеллан Велин, люди смогут запросто питаться мясом редких животных - синтетическим, конечно. "Традиционно мы едим мясо не самых вкусных животных, а тех, кого легче одомашнить. Но для синтетического мяса нет ограничений", - говорит она.

Однако, возникает вопрос, захотят ли люди питаться синтетическим мясом? Стоит отметить, что употреблять в пищу мясо, выращенное на сыворотке крови эмбриона коровы, строго запрещено: есть легкий риск, что оно содержит прионы или другие токсичные вещества. Безопасную подкормку для лабораторного мяса - на основе сине-зеленых водорослей - пытается разработать Йоост Тейсейра де Маттос из Амстердамского университета.

Исследователи отмечают, что синтетическое мясо позволит отказаться от забоя животных. Кроме того, его производство не вредит экологии: например, для синтезирования мяса нужно на 99% меньше земли, чем для выращивания на мясо коров.

Напомним, впервые об открытии Марка Поста сообщалось в начале июля.







Другие новости по теме:









 


Погода в Луганске

днем
дождь
пасмурно +22 °C
751 мм
С-В, 4 м/с

утром
дождь
облачно +21 °C
749 мм
С-В, 3 м/с

Курсы валют
31 Июля
100 USD 2591.5589 грн.
100 EUR 3039.6394 грн.
100 GBP 3393.6667 грн.
10 RUB 4.3524 грн.

Ценные металлы
31 Июля
10 XAU 326432.76 грн.
10 XAG 4291.62 грн.
10 XPT 241274.13 грн.
10 XPD 227798.03 грн.

Закладки

Гороскоп
Загрузка гороскопа...

Популярные статьи

Новости на EMail

Другое

Главная страница  |  Новости Луганска  |  Новости Украины  |  Другие новости  |  Наши партнеры  |  Контакты
© TopMedia, 2010—2020. При полном или частичном воспроизведении ссылка на topmedia.com.ua обязательна (для интернет-ресурсов гиперссылка).