Неблагоприятные погодные условия привели к тому, что в текущем году пчеловоды собрали небольшой урожай меда.
Это приведет к резкому росту цен на продукт и засилье на рынке подделок, рассказывают пчеловоды.
Так, в Черкасской области, которая традиционно лидирует по сбору сладкого целебного меда, собрали на 50% меньший урожай, чем в прошлом году.
Практически летняя жара, которая резко сменила зиму, сожгла большие массивы цвета акации. Цветение липы также было аномальным, жалуются пасечники.
Теперь пчеловоды продают мед по прошлогодней цене: 60 грн за литр цветочного и 80 грн за литр акациевого. Но, поскольку продукта мало, цены впоследствии придется поднимать, а еще прогнозируют, что дефицит неизбежно приведет к подделкам.
Пасечники предупреждают, что к зиме прозрачным и жидким остается только мед акации, другой - загустевает, поэтому, если на прилавке стоит темный жидкий мед, значит он разогрет и употреблять его не стоит.
