Скачок цен на овощную продукцию в августе-сентябре 2010 года, формальным поводом для которого было снижение уровня производства и уменьшение объемов предложения на рынке, удерживает цены на овощную продукцию в Украине на уровне, превышающем цены в ЕС. В Польше, к примеру, цена на капусту меньше украинской почти на 30%. Об этом говорится в сообщении ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ).
Как отмечают эксперты, предотвратить подобные проблемы в будущем можно с помощью повышения эффективности производства и усовершенствования инфраструктуры. По данным Государственного комитета статистики, в январе-октябре 2010 года, в сравнении с тем же периодом 2009 года, производство картофеля упало на 6,2%, овощей открытого грунта - на 3,3%. Незначительное падение производства сопровождалось более серьезным ростом цен. Всего за два месяца, с начала августа до конца сентября, закупочные цены на картофель выросли на 29,6%, а капуста подорожала на 46,7%.
Эксперты отмечают, что причина такой непропорциональности между производственными и ценовыми показателями состоит в структурных проблемах рынка овощей. Например, 95% картофеля производится в хозяйствах населения, которые уже достаточно чутко реагируют на погодные проблемы или даже информационные поводы. Кроме того, увеличение доли сельхозпредприятий не всегда сопровождается внедрением надлежащих технологий, что ведет к колебаниям продуктивности.
"Если урожайность картофеля в хозяйствах населения по сравнению с прошлым годом упала на 5,8%, то в сельхозпредприятиях – на 12,4%. В совокупности это привело к тому, что, начиная с августа, цены на овощи поползли вверх", - утверждает эксперт УКАБ Тарас Гагалюк.
Как следствие, сегодня цены в Украине уже превышают европейские: средняя цена капусты белокочанной на отечественных оптовых рынках составляет 4,25 гривен за килограмм, в то время как в Польше дают 29 евроцентов за кило, а это на 28,5% меньше, чем у нас.
По мнению Тараса Гагалюка, основными причинами такого положения дел являются невысокая эффективность производства овощей в Украине, а также неразвитость инфраструктуры хранения, транспортировки и сбыта.
